Primera Fiesta del Tannat y el Cordero: una celebración de dos sabores uruguayos

El próximo sábado 7 de noviembre, el Parque Roosevelt será escenario de la primera edición de la Fiesta del Tannat y el Cordero, un encuentro organizado por el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INAVI) y el Instituto Nacional de Carnes (INAC), con la invitación del Gobierno de Canelones y la producción de Garage Gourmet.

La propuesta busca reunir alrededor de una misma mesa dos productos profundamente vinculados con la identidad productiva y gastronómica del Uruguay: el Tannat y el cordero. Vino, campo, territorio, tradición y gastronomía se encontrarán en una jornada que propone celebrar y poner en valor dos expresiones reconocibles de nuestro país.

La Fiesta del Tannat y el Cordero propone llevar estos productos bien uruguayos del territorio a la mesa, explorando sus posibilidades gastronómicas y sus puntos de encuentro.

A través de un ticket, los asistentes podrán disfrutar de dos preparaciones con cordero y diferentes vinos nacionales, en un recorrido gastronómico diseñado especialmente para la ocasión por Lucía Soria, Aldo Cauteruccio y Fabrizio Sergio.

Los tres cocineros trabajarán en conjunto para presentar distintas preparaciones y explorar las posibilidades del cordero en diálogo con el vino uruguayo.

La jornada contará además con una propuesta musical que acompañará la experiencia gastronómica. Se presentarán Luciano Supervielle y Matteo Ottonello, junto a otros artistas invitados, en una celebración que reunirá vino, gastronomía, música y cultura.

Durante el lanzamiento del evento, realizado en el Hotel Hampton by Hilton Montevideo, Diego Spinoglio, presidente de INAVI, destacó que la iniciativa representa una oportunidad para poner en valor “nuestra cultura y nuestras tradiciones”, así como para mostrar al consumidor nacional “el gran valor que tiene Uruguay” a través de sus familias productoras de vino y carne.

Por su parte, Gastón Scayola, presidente de INAC, señaló que se trata de “dos productos con los que el país se puede identificar” y destacó el vínculo entre “la carne, el vino y el fuego” como elementos que reúnen a los uruguayos.

En tanto, Francisco Legnani, intendente de Canelones, resaltó la importancia de llevar esta propuesta al Parque Roosevelt y manifestó su intención de que el evento pueda consolidarse y repetirse en el futuro, incorporándose a la agenda gastronómica tanto de Canelones como del país.