DESCORCHADOS 2021

La edición 2021 de Descorchados, la guía que elabora el sommelier y periodista chileno Patricio Tapia, ya está disponible al público con los puntajes de los vinos participantes.

Como introducción al desempeño que las bodegas cosecharon este año, Tapia da cuenta de los cambios sustanciales que viene experimentando el vino de este lado del mundo y en las dos últimas décadas.

“Durante los últimos años de Descorchados hemos asistido a una revolución de vino que comienza a mostrar sus diferencias, a medida que las cosechas se adelantan”. Y menciona a Uruguay “entre Tannat de suelos granito enfrentado al Atlántico o aquellos de suelo de arcilla y cal mirando al Río de la Plata. Lo que antes era solo una masa de vinos Buenos pero genéricos, gracias a una mayor precisión a la hora de cortar los racimos, ha logrado comenzar a mostrar su sentido de lugar”.

Descargar aquí los puntajes de los vinos uruguayos.