VIÑA EDÉN

Somos una pequeña bodega boutique dedicada a la elaboración de vinos de calidad de forma sostenible, hemos adoptado en todos nuestros procesos productivos la mejor tecnología disponible con el fin de crear vinos tintos, blancos y espumosos naturales de alta gama.

La construcción de nuestra bodega se ha realizado en tres niveles en un diseño vertical, con el propósito de aprovechar la fuerza de gravedad para los movimientos de la uva y del vino en sus distintas fases de producción. Así, iniciamos el proceso de elaboración en el nivel superior con la recepción y procesamiento de la uva, culminando con la maduración de los vinos en la cava dentro del cerro, en condiciones ideales de luz, temperatura y humedad. En todos los procesos de producción se utiliza energía eólica y solar producida en su totalidad en el establecimiento.

La calidad de nuestros espumantes y nuestros tintos han recibido importantes premios internacionales.