Historia de uvas y vinos de Uruguay - La revolución del vino uruguayo:1990 AL 2000 (4ª Parte)
Los años 90-99 significaron para la vitivinicultura uruguaya un importante proceso de desarrollo tecnológico y comercial, cuyos principales indicadores son: * crecimiento de las variedades de gran calidad enológica. * mayor nivel tecnológico en el viñedo, medido este por los niveles de productividad y por la evolución de los sistemas de conducción, fundamentalmente en la expansión de la espaldera alta. * concentración del número de bodegas, de 426 bodegas en el año 90 a 340 en el 99, de estas últimas 80 se incluyeron en el programa nacional de reconversión industrial (PRIB) en febrero de 1999. * fuerte inversión industrial en instalaciones y equipamientos. * evolución positiva de la calidad medida por las catas nacionales que se realizan desde 1991 con carácter anual, y que se constituyeron en concursos desde 1993. En el año de su novena edición como innovación de fin de siglo, concursaron vinos adquiridos directamente por INAVI en el comercio tal cual lo hace el consumidor, siendo el primero en el mundo de estas características. * el crecimiento constante de las exportaciones que en 1990 eran prácticamente nulas y en el 1999 representaron el 3% de la producción. * el nivel alto de consumo interno que en 1990 ya era de 30 litros/ habitantes/año y ha crecido en forma constante siendo de 32 litros/habitante/año en 1999. Uruguay ocupa por ello el puesto número 6 entre los 10 primeros países consumidores. * incremento del consumo de vinos de mayor calidad. * fuerte cooperación técnica internacional. * activa participación en la Oficina Internacional de la Vid y el Vino (OIV) a partir de 1991, siendo Uruguay sede de su Asamblea Anual en 1995. Es así como el sector de uvas y vinos trabajó activamente en la década . Bibliografía Un siglo de tradición Ediciones Santillana
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Los años 90-99 significaron para la vitivinicultura uruguaya un importante proceso de desarrollo tecnológico y comercial, cuyos principales indicadores son: * crecimiento de las variedades de gran calidad enológica. * mayor nivel tecnológico en el viñedo, medido este por los niveles de productividad y por la evolución de los sistemas de conducción, fundamentalmente en la expansión de la espaldera alta. * concentración del número de bodegas, de 426 bodegas en el año 90 a 340 en el 99, de estas últimas 80 se incluyeron en el programa nacional de reconversión industrial (PRIB) en febrero de 1999. * fuerte inversión industrial en instalaciones y equipamientos. * evolución positiva de la calidad medida por las catas nacionales que se realizan desde 1991 con carácter anual, y que se constituyeron en concursos desde 1993. En el año de su novena edición como innovación de fin de siglo, concursaron vinos adquiridos directamente por INAVI en el comercio tal cual lo hace el consumidor, siendo el primero en el mundo de estas características. * el crecimiento constante de las exportaciones que en 1990 eran prácticamente nulas y en el 1999 representaron el 3% de la producción. * el nivel alto de consumo interno que en 1990 ya era de 30 litros/ habitantes/año y ha crecido en forma constante siendo de 32 litros/habitante/año en 1999. Uruguay ocupa por ello el puesto número 6 entre los 10 primeros países consumidores. * incremento del consumo de vinos de mayor calidad. * fuerte cooperación técnica internacional. * activa participación en la Oficina Internacional de la Vid y el Vino (OIV) a partir de 1991, siendo Uruguay sede de su Asamblea Anual en 1995. Es así como el sector de uvas y vinos trabajó activamente en la década . Bibliografía Un siglo de tradición Ediciones Santillana