VARIEDADES A VINIFICAR

 

20/11/02

VARIEDADES DE UVAS A USARSE CON DESTINO A VINIFICACIÓN

VISTO: la gestión promovida por el Instituto Nacional de Vitivinicultura;

RESULTANDO: de acuerdo a lo preceptuado en los artículos 143 y 144 de la ley N° 15.903, de 10 de noviembre de 1987, el Instituto Nacional de Vitivinicultura tiene como cometidos, entre otros:

"estudiar y planificar el desarrollo de la economía vitivinícola, analizando en particular sus costos de producción precios y mercados” y “asesorar al Poder Ejecutivo sobre formas y condiciones de producción, elaboración, envasado o circulación.....”;

CONSIDERANDO: I) los programas de Reconversión Vitícola apuestan a la sustitución de cepas de baja calidad enológica por cepas del género vitis, coherente con la política vitivinícola que apuesta a la calidad del producto final;

II) necesario ajustar nuestras normas jurídicas a las de países más avanzados en materia vitivinícola;

IlI) conveniente otorgar un plazo prudencial para que los viticultores adecuen sus viñedos con cepas de calidad;

IV) pertinente que los consumidores estén en condiciones de apreciar, en forma clara y visible, cuáles vinos han sido elaborados a partir de híbridos productores directos;

ATENTO: a lo dispuesto en el Art. 2° de la ley N° 2.856, de 17 de julio de 1903 y la ley N° 15.903, de 10 de noviembre de 1987,

EL PRESIDENTE DE LA REPÚBLlCA

DECRETA

Articulo 1°.- A partir del 1° de julio del año 2007, solo podrán utilizarse, con destino a vinificación, las uvas procedentes de las variedades Vitis Vinífera o Vitis Labrusca.

Art. 2°.- A partir del 1° de julio del año 2003 y hasta la entrada en vigencia de lo establecido en el Art. 1 ° del presente decreto, las etiquetas de los envases que se libren a circulación que contengan vinos con Híbridos Productores Directos entre sus componentes, lo indicarán expresamente en letras bien visibles, legibles e indelebles, en una dimensión no inferior a 6mm.

El Instituto Nacional de Vitivinicultura reglamentará los porcentajes de diglucósidos de malvidina que se admitirán como tolerancia. A estos efectos dicho porcentaje irá disminuyendo gradualmente hasta cumplir con lo dispuesto en el Art. 1° de este decreto.

Art. 3°.- Comuníquese, etc.

FUENTE: PÁGINA WEB DE PRESIDENCIA DE LA REPÚBLICA. COPIADO 25/11/02

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